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它棱角分明,金黄透亮,就像一只猥琐发育的柠檬……

大传媒 生活杂谈 2019-04-15 8 0

      这几天,典叔经常在食堂见到一种奇特的水果。

  它棱角分明,金黄透亮,就像一只猥琐发育的柠檬……
  总之,让人有一种想“/它”的冲动。
  腾护士一句话打断了我的想象:“这是杨桃,南方常见的一种水果。但是,典叔你的肾如果不好的话,还是少吃为妙。”
  说完,她脸上浮现出蜜汁微笑,吓得叔差点把杨桃放回去。
  “典院长,你心虚啥。我说的是肾病病人!”
  真的假的?愚人节刚过,她不会骗我吧?
  为了验明真相,典叔好奇地查起了资料……
  杨桃,水果里的连环血案杀手
  杨桃的英文名叫“star-fruit”,意思是像五角星一样的水果。
  听说,很多人都是看了小学语文课文《画杨桃》,才知道杨桃这种水果的。(暴露年龄了……对不起,典叔是00后,所以没学过。)

  在叔看来,这位作者纯粹是想偷懒,才只画了杨桃的侧面,还美其名曰“多角度看问题”。果然有前途。

它棱角分明,金黄透亮,就像一只猥琐发育的柠檬……

  而最好的吃法,也是把它横切成一//的五角星,就像这样:
  放入口中,酸酸甜甜,柔嫩多汁。
  这么一个人间美味,怎么就变成“毒药”了呢?
  说到这里,典叔不得不提一下当年杨桃制造的多起“血案”:
  来源:人民网
  我国台湾、海南等地,都曾报道过二三十例杨桃中毒事件[1][2]。国外也曾有报道,在2000年至2014年,共有110例患者出现杨桃中毒[3]。
  这些人吃完杨桃后,会出现呃逆、意志不清、癫痫、呕吐等症状,甚至死亡。
  医生发现,这些“受害者”竟无一例外,都有一个共同点——慢性肾病患者。
  什么是慢性肾病?
  慢性肾病,简单来说,就是各种原因导致的肾功能长期受损。
  在这个过程中,病人慢慢会出现夜尿、疲劳、恶心呕吐、水肿的症状,他们的肾脏也会明显萎缩。
  在我国,大概每100人里就有8~15个人患有慢性肾病,但真正知道这个病的人,还不到10%[4]。
  “尿毒症”听说过吧?这是慢性肾病的终末期,病人往往需要做透析“洗肾”,乃至于换肾。
  得了慢性肾病,血糖血压是必须控制的,含有蛋白质的大鱼大肉不能碰,就连吃水果也要处处提防。
  比如杨桃这个奇葩,就专门在肾脏和神经系统搞破坏。
  为什么肾病患者不能吃杨桃?
  杨桃的肾毒性
  我们知道,肾是人体的解毒器官。
  它就像一个过滤器,源源不断地把身体里的有害物质过滤掉,从尿液排出体外。
  杨桃中的草酸盐含量很高[5],到了肾脏容易和钙结合沉淀为草酸钙晶体,形成肾结石。肾脏里的“零件”被这些小石头卡住了,就可能出现问题[6]。用医生的话说,这叫“急性阻塞性草酸盐肾病”。
  而慢性肾病患者的肾本身就有故障,哪怕只吃了半个杨桃或喝完半杯杨桃汁,也容易出现肾功能恶化,短时间内出现肌酐升高、尿量减少的症状。
  还有一些三高病人,听说杨桃汁是“降压、降糖、降血脂的天然神药”,一杯接一杯地喝。
  要知道,糖尿病、高血压病人到了一定阶段,肾功能本身就有问题。这种做法,无异于饮鸩止渴。
  杨桃的神经毒性
  在杨桃提取物中,科学家还发现了一种破坏大脑的物质——杨桃毒素。
  它可能使神经系统持续兴奋,引起脑细胞死亡[6]。
  我们知道,大脑就像一台大型计算机,接收信息、分析思考、发出指令的过程需要很多小零件共同合作。如果构成这些小零件的基本单位遭到破坏,后果无疑是毁灭性的。
  我们健康人的肾功能好歹是正常的,吃完就把杨桃毒素就排出体外了,所以没那么容易中毒。
  而在慢性肾脏病患者体内,毒素还没被充分清除,又回到了在血液中,就会随着血液循环进入大脑,破坏大脑的中枢神经系统,出现精神错乱、癫痫、昏迷的症状,甚至死亡。
  所以,慢性肾病和糖尿病、高血压合并肾损伤的病人,千万别吃杨桃,因为……真的会要命。


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